要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
用盐水、淘米水或者含淀粉的水清洗草莓,这样可以比较彻底的去除草莓表面的脏东西和农药残留,吃起来更放心。
新买回来的草莓会有很多脏东西,例如虫卵泥土等等。这种情况我们就需要好好清洗后才能吃,下面一起来看看如何清洗草莓。
清洗前或者清洗后需要把草莓上面的叶片摘掉,但是草莓蒂不要摘,以免在草莓蒂把摘除后留有伤口,细菌或水分从中污染草莓果肉,造成污染,反而越洗越脏。然后将草莓一个个分开,装在有排水孔的器皿中,用流通的清水冲洗几分钟,把草莓表面可见的泥土、残留的农药以及其它污染物清除。如果选用不排水的器皿,则可能导致农药溶于水渗入草莓里。
用微碱性的溶液浸泡草莓。或者也可以使用淘米水浸泡,以起到清洗草莓并且分解农药的作用。可以选用淘米水、淡盐水作为浸泡溶液。在市面上购买小苏打溶于水后浸泡草莓也是可行的。浸泡时间维持在3~5分钟就够了时间不可过长。在清洗草莓的过程中,尽量避免用手揉搓草莓。草莓比较娇嫩,手搓后容易使草莓表皮受损,果肉进水变软,口感下降或坏掉,不建议用洗洁剂洗。
一般来说,如果买了草莓,就是放在水里面浸泡一下,可以适当放一些盐,然后过一会儿洗干净就可以了
买了草莓又要清洗干净,可以在容器内撒点盐用淡盐水清泡上时到手分钟,然后再用清水洗干净就可以了。