卤猪蹄的用料
猪蹄 2个（约2斤） 生抽 1.5大匙
料酒 1.5大匙 老抽1/2大匙 1/2大匙
糖20g 20g 姜 50g
小葱 30g 蒜头 30g
色拉油 适量
卤猪蹄的做法
步骤1
猪脚去毛至净斩块，姜切片，葱打结，蒜切大块
步骤2
煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净
步骤3
炒锅入油放入猪蹄，翻炒
步骤4
至肉皮紧缩，放入姜片、葱结、蒜头炒出香味
步骤5
加水适量，放入生抽、老抽、料酒、糖，大火烧开后熄火
步骤6
移入电高压锅，选择炖煮程序（我用的是福库电饭煲万能炖程序45分钟）如果用普通炖锅，则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可。
卤猪蹄的做法很简单，把猪蹄洗净加调料，红烧炖煮加酱
卤猪蹄的做法大全集，这个做法是很好的，也比较好吃，首先把猪蹄煮烂，做成搁锅里放上自己喜欢的佐料吧
卤猪蹄的话是需要熬料的 然后呢这个如果你有这方面需求 你可以在网上下载一个食谱教程来 然后按照教程来做 可能口感更好一些
卤猪蹄的做法根据不同的地域方法都不太一样，可以上网搜一下这种视频，或者是制作的步骤
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