没有这样的说法，开水冲鸡蛋、“溏心”蛋这些做法都不是十分安全，这样做，鸡蛋还没有熟，吃生鸡蛋易患传染性疾病。
大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。 如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。 细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。
吃鸡蛋的两大禁忌
吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
以上内容参考：人民网-鸡蛋怎么吃营养价值高？提醒！生吃鸡蛋危害大、光明网-安全吃鸡的提示
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024