1.

300克带鱼去头去内脏洗净，切均匀鱼段

2.

加入3勺料酒1勺生抽

3.

加入5克盐

4.

加入5克胡椒，抓匀均腌制20分钟

5.

再放10克淀粉

6.

抓匀备用

7.

锅中加40ml油，油温6成热炸带鱼，炸至熟透两面金黄即可

8.

出锅装盘

带鱼怎么炸才酥脆