玩街头赛车的步骤如下：
1. 在苹果平板上下载并安装街头赛车游戏。你可以在App Store上搜索并选择适合的街头赛车游戏，然后按照提示进行下载和安装。
2. 打开游戏应用程序。在主屏幕上找到游戏图标并点击打开。
3. 注册并登录游戏账号。有些游戏可能需要你注册一个账号才能开始游戏，所以请按照游戏的要求进行账号注册和登录。
4. 选择游戏模式。游戏通常会提供多种模式，例如单人模式、多人模式、职业模式等。根据自己的喜好和水平选择相应的模式。
5. 选择车辆和赛道。在游戏中，你通常可以选择各种不同的车辆和不同的赛道。根据个人喜好选择一辆你喜欢的车辆和一条你想要挑战的赛道。
6. 学习操作和控制。在游戏开始前，通常会有一些指导教程，帮助你学会如何操作和控制车辆。请仔细阅读并按照教程提示进行操作。
7. 开始游戏。一切准备就绪后，你可以点击游戏开始按钮，开始进行街头赛车游戏。
8. 使用虚拟按钮或倾斜设备进行操作。在游戏中，你可以使用虚拟按钮或通过倾斜你的苹果平板来控制车辆的方向和加速。
9. 注意道路和对手。在游戏过程中，要时刻注意道路情况和其他赛车对手的位置，避免发生碰撞和撞车。
10. 完成比赛并取得好成绩。根据游戏的要求，在规定的时间或圈数内完成比赛，并争取在比赛中取得好成绩。
11. 提升和升级。根据游戏的系统，你可以在比赛中获得金币或奖励，用于提升你的车辆性能或解锁更多的车辆和赛道。
以上就是在苹果平板上玩街头赛车的基本步骤。祝你玩得开心！