五花肉适量
油适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量
难度简单
时间半小时
口味酱香
工艺烧
教你做红烧肉的做法步骤
1.
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火， 不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
2.
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
3.
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
4.
这就是做好的样子了 ，怎样简单易学好吃着哩．
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